Малиновий джем: рецепти, калорійність, як приготувати, користь і шкода

Корисні властивості малинового джему

Щоб відчути на собі користь малинового джему, його слід вживати регулярно і в розумних кількостях. Продукт багатий на білки та жири, тому допомагає швидко побороти голод. Ліпіди, амінокислоти, вітаміни та мінерали, які присутні в ласощах у великому обсязі, роблять організм людини міцніше і стійкіше до негативних факторів навколишнього середовища.

Основні лікувальні властивості малинового джему:

1. Зміцнює імунітет і омолоджує шкіру. Малина багата на вітамін С, який незамінний для зміцнення організму і вироблення колагену, який відповідає за здоров’я і молодість шкірних покривів тіла.
2. Бореться з простудними захворюваннями бактеріального характеру. У ягоді містяться фітонциди, які прийнято називати природними антибіотиками.
3. Покращує травлення. Фітонциди надають на організм не тільки бактерицидну, але і антиоксидантну дію, тому при потраплянні в ШКТ прискорюють обмінні процеси.
4. Усуває тяжкість в животі після прийому жирної їжі. Даний ефект забезпечується речовинами, які нейтралізують канцерогени, які потрапляють у ШЛУНКОВО разом з смаженими стравами.
5. Запобігає утворенню тромбів, виступає як профілактичний засіб проти інсультів. У малині містяться речовини, які беруть участь у кровотворенні і роблять кров рідшою.
6. Знижує жар. Ягода містить природну ацетилсаліцилову кислоту. Лікарі радять по можливості замінювати аспірин саме малиною, адже вона надає на організм жарознижувальну дію без шкоди внутрішнім органам, в той час як синтетичні речовини можуть викликати виразку шлунка, гастрит і не тільки.
7. Покращує настрій і бореться з депресією. Продукт має яскравий і насичений рубіновий колір, а також приємний стійкий аромат, такі характеристики роблять джем справжнім антидепресантом. До того ж будь-яка солодкість стимулює в організмі вироблення гормонів, що відповідають за радість і задоволення — малинове ласощі в даному випадку не виняток.
8. Зміцнює судини і оптимізує роботу кровоносної системи. У продукті міститься маса корисних мікро – і макроелементів, наприклад, цинку, міді, калію і не тільки.

Цікаво! Не кожен знає, але малина — це зовсім не ягода, науковці визначають її як многокостянку. Вона складається з декількох десятків маленьких плодів, у яких містяться кісточки. Всі плоди прикріплюються до однієї загальної ніжці білого кольору і конічної форми. Саме сукупність цих плодів прийнято називати малиною.