Полуничний джем: рецепти, як приготувати, користь, шкоду

Склад і калорійність полуничного джему. Чим він корисний і кому може бути протипоказаний? Як приготувати джем з полуниці? Рецепти смачних страв.

Полуничний джем — це желеподібна варення з полуниці, що є одним із самих смачних і в той же час легких у приготуванні. Довго його зберегти не вийде, так як з’їдається дуже швидко. А все тому, що він відмінно поєднується з млинцями, оладками, сиром або вівсянкою. Також його часто використовують в якості начинки для різних десертів і випічки, наприклад, тарталеток або пирогів. Але не варто забувати про те, що він є досить калорійним. 100 г джему містить приблизно 270 ккал.

Склад і калорійність полуничного джему

Полуничний джем є одним з найулюбленіших ласощів ласунів. Не дивно, адже сама по собі полуниця — неймовірно смачна ягода. Вона відмінно поєднується з різноманітними десертами, в яких може використовуватися як один з основних інгредієнтів, а також просто в якості прикраси. Варто зазначити, що вона не тільки смачна, але і дуже корисна. Джем з полуниці зберігає всі її корисні властивості. Але не варто забувати про те, що він є досить калорійним.

Калорійність полуничного джему становить 280 ккал на 100 г, з них:

  • Білки — 0,3 г;
  • Жири — 0,1 г;
  • Вуглеводи — 74 г;
  • Клітковина — 0,9 г;
  • Вода — 38.3 р.

У своєму складі полуниця містить цілий комплекс вітамінів A, C, E, D і деякі вітаміни групи B. У ній виявлена фолієва кислота, яка стабілізує роботу репродуктивної системи жінок.

Також вона багата на антиоксиданти, завдяки яким шкіра стає еластичною і пружною. А завдяки фруктових кислот, які є у складі, вона сприяє швидкому засвоєнню білків.

Дивіться також  Білий степової гриб: склад, калорійність, користь, рецепти

А також полуниця містить багато магнію, калію і хрому, які необхідні для гарного функціонування нашого організму.