Шкоди та протипоказання до вживання мацутакэ
Навіть найкорисніший продукт іноді в змозі завдати шкоди здоров’ю людини. Розглянемо, чим загрожує зловживання грибами мацутакэ:
- Отруєння. Якщо японські трюфелі довго зберігати, то вони стають непридатними для їжі. До того ж вони вбирають шкідливі речовини з атмосфери, що робить їх у деяких випадках небезпечним ласощами.
- Непереносимість організмом грибів. Протипоказання для мацутакэ в першу чергу стосується людей, які схильні до алергії. Ні під яким виглядом вони не повинні ризикувати своїм здоров’ям при бажанні пізнати незнайомий продукт.
- Серйозні проблеми з ШКТ. В даному випадку після вживання мацутакэ варто очікувати метеоризм, тяжкість і біль у шлунку. При дисфункції жовчного міхура і панкреатиті включати в свій раціон японський трюфель не рекомендується.
Якщо все ж стався факт отруєння рядуванням взутою, то потерпіла особа відчує деякі неприємні симптоми:
- Сильне слиновиділення. Зазвичай воно з’являється, якщо людина голодна. У разі виниклої інтоксикації навіть прийом їжі не допоможе зупинити рясний приплив слини.
- Нудота. При сильному отруєнні вона закінчується блювотою, яку не в змозі зупинити навіть прийом такого препарату, як Метоклопрамід.
- Розлад шлунка. Діарея завжди є головною складовою процесу, коли організм не прийняв той чи інший продукт. В даному випадку не варто заспокоювати свої сумніви прийомом Левоміцетину, тому що він проблему не вирішить.
Поганки і мухомори можуть завдати значно більшої шкоди людині, ніж отруєння старими рядовками взутими. Однак жартувати зі здоров’ям не можна і варто звернутися за допомогою до фахівців при перших симптомах інтоксикації після невдалої грибний трапези.
