Склад і калорійність квіток цукіні
Калорійність квітів цуккині точно не відома, але, за різними даними, вона невисока. Це багате джерело аскорбінової кислоти, необхідної для нормального функціонування імунної системи, здоров’я шкірних покривів і поліпшення психоемоційного стану.
Ця частина рослини містить вітамін В1, який необхідний для забезпечення безперебійної роботи ЦНС, підтримки нормального апетиту, оптимізації мозкової діяльності. Також він відповідає за функціонування серцево-судинної та травної системи.
Є у складі квітів цуккині і калій — мінерал, без якого про нормальному стані шкірних покривів, повноцінної роботи серця і оптимальному водному балансі не може йти і мови. Більш того, цей макроелемент потрібен для швидкого і повного засвоєння магнію, який, в свою чергу, піклується про здоров’я серця.
Ще одним важливим речовиною у складі цих частин рослини є лютеїн. Цей пігмент корисний насамперед для зору людини і очищення організму від токсинів. Крім цього, він нейтралізує негативний вплив вільних радикалів, запобігаючи тим самим передчасне старіння і знижуючи ймовірність появи новоутворень.
