Склад, калорійність та особливості даного фрукта. Корисні властивості продукту та обмеження щодо його застосування. Десерти, м’ясні страви, випічка і гарніри з плумкота.
Плумкот (аprisali, сливовий, чорний абрикос) — це фрукт, який поєднує в собі кращі якостей абрикоси і сливи, з родини Розових (Rosaceae). Подібний гібрид в кінці 80-х років створив Флойд Зайгер, якого можна поставити на один щабель з селекціонером Мічуріним. Більшу частину смакових якостей плумкота слід віднести до зливі. При переважанні нотки абрикоса у фрукті мова вже піде про гібрид під назвою априума. Саме дерево не відрізняється великою висотою, широкою кроною і цвіте виключно в квітні. Так звані слибрикосы, вага яких може досягати 70 г, бувають зеленого, жовтого, фіолетового або рожевого кольору.
Склад і калорійність плумкота
При виборі фруктів слід насамперед звертати увагу на їх склад. Озвучений гібрид досить солодкий на смак при порівняно невеликій його поживності і повній відсутності в ньому холестерину. Він може стати головною складовою сніданку навіть для тих любителів десертів, хто сидить на дієті.
Калорійність плумкота на 100 г продукту становить 44 ккал, з них:
- Білки — 0,75 г;
- Жири — 0,195 г;
- Вуглеводи — 10,84 г;
- Клітковина — 1,4 мг.
Макроелементи на 100 г продукту:
- Натрій — 0,5 мг;
- Калій — 162 мг.
Жирні кислоти на 100 г:
- Насичені — 0,018 г;
- Мононенасичені — 0,131 г;
- Поліненасичені — 0,046 р.
Склад плумкота цінний наступними корисними компонентами, які в ньому містяться:
- Вітаміни групи В. Саме ці органічні речовини відповідає за роботу нервової системи людини і стабілізують його сон.
- Вітамін А. Даний елемент благотворно впливає на сітківку ока і навіть допомагає людям краще бачити при міопії слабкого ступеня.
- Вітамін С. Немає кращого засобу для того, щоб підвищити свій імунітет при вживанні плумкота.
- Калій. Водний баланс не може поповнюватися без озвученого макроелементи. Серцево-судинна система також не обійдеться без калію.
- Фруктоза. Подібний моносахарид необхідний тим людям, які піддаються серйозним фізичним навантаженням. При глаукомі, проблемах з печінкою і гострому отруєнні алкоголем призначають фруктозу.
- Сахароза. Даний безбарвний кристал нормалізує мозкову діяльність людини, усуває депресію і занепад сил у людей з підвищеною збудливістю.