Протипоказання і шкоду квіток цукіні
Щоб виключити нанесення шкоди здоров’ю квітами цукіні, необхідно брати їх тільки в свіжому вигляді. Не можна готувати інгредієнт, який підсушився, ламається і втратив свій запах. Отруїтися їм, звичайно, практично неможливо, але спровокувати, наприклад, нетравлення шлунка — цілком реально.
Найбільшу небезпеку представляють квітки, зібрані в промислових зонах, тобто рослини повинні культивуватися далеко від заводів, тим більше хімічних. Це пов’язано з тим, що вони легко вбирають в себе всі шкідливі речовини, які, потрапляючи разом з продуктом в шлунок, можуть призвести до інтоксикації організму.
З-за високого вмісту пилку цей інгредієнт може викликати алергію. Тому тим, хто знає про її наявність, вживати такі квітки заборонено. В іншому випадку у хворого з високою ймовірністю з’являться першіння в горлі, закладеність носа, свербіж піднебіння, сльозотеча і шкірні висипання у вигляді кропивниці або екземи.
Найголовнішим протипоказанням до вживання цього продукту є індивідуальна непереносимість. Його слід акуратно використовувати в кулінарії людям з виразкою 12-палої кишки і шлунка в стадії загострення гастриту і коліту, а також при запущеному цукровому діабеті.
Не варто давати квітки рослини немовлятам, мінімальний рекомендований вік дитини для цього становить 10-12 років. Необхідно бути обережним і при загрозі зриву вагітності.
