Смажені креветки з часником
Дане блюдо буде прекрасною закускою до пива або вина. Його аромат не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана. Воно висококалорійне, так що зможе нейтралізувати токсичну дію алкоголю на організм.
Інгредієнти:
- Великі тигрові креветки — 500 г
- Часник — 4 зубчики
- Лимон — 1/2 шт.
- Кріп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Вершкове масло — 50 г
- Кухонна сіль — за смаком
- Мелений чорний перець — за смаком
- Соєвий соус — за смаком
Покрокове приготування смажених креветок з часником:
- Креветки розморожують при кімнатній температурі і потім просушують паперовими рушниками.
- Акуратно знімають панцир.
- Зубчики часнику миють, чистять і пропускають через прес до морепродуктів.
- З половинки лимона вичавлюють сік і вливають до креветок.
- Інгредієнти солять і перчать за власним розсудом. Ретельно перемішують.
- Залиште їх на півгодини. Креветки просочаться прянощами і будуть соковитіше.
- Сковорідку розігрівають на невеликому вогні і кладуть вершкове масло. Коли воно розплавиться, потрібно додати морепродукти.
- Креветки на сковороді обсмажують приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки.
- Перед подачею до столу страву поливають соєвим соусом і притрушують подрібненою зеленню.
