Рецепт компоту з вишні на 3 літрову банку
Ну а тепер закотимо компот у трилітрові банки. Вони хороші для великих компаній, і часом, застілля не обходиться розпиванням вміст одного балона. Якщо напій вийшов на славу, то гості вимагають підлити в графини ще. І, повірте мені, з цим рецептом саме так і буде. Настільки він гарний, незалежно від того яка ємність «тари».
Інгредієнти на 3 літри:
- Вишня — 1 л.
- Цукор — 220 гр.
- Вода
Приготування:
- Беремо потрібну кількість вишні, промиваємо її і очищаємо від хвостиків.
- У стерильну банку насипаємо вишню. Ідеальним кількістю буде насипати в літрову банку вишню, і вже з неї пересипати в трилітрову. Це точно буде 1/3 частина.
- Насипаємо 1 склянка цукру (приблизно 220-250 грам).
Кількість цукру може змінюватися в більшу або меншу сторону, в залежності від ваших смакових уподобань. Якщо вам подобається компот якнайсолодше, то можете додати цукру, або ж навпаки зменшити, щоб отримати злегка солодкуватий смак.
Ми, наприклад, намагаємося цукру класти поменше, щоб відчувався смак вишні — така якась кислинка, яка, напевно, всім знайома. Саме в цьому і полягає весь смак.
- Заливаємо вишню окропом на самий верх. Закриваємо кришкою і консервуємо ключем.
- Банку укладаємо на бочок на що-небудь м’яке.Трохи покатаємо її з боку в бік, щоб цукор повністю розійшовся.
- Тепер можна перевернути і переконатися, що ніде немає протікання.
- Закутуємо теплим пледом (ковдрою) або рушником і залишаємо на 1 добу.
Ось так от можна заготовити компот на зиму в банках різного літражу. Головне не переборщити з цукром і кількістю ягід. Пропорції, які подані в цьому рецепті, на наш погляд, найбільш оптимальні. І компот виходить дуже смачним, з багатим насиченим ароматом, який неодмінно буде нагадувати вам літо, в холодну зимову пору.
