Простий покроковий рецепт смачного вишневого компоту
Цей спосіб по праву можна назвати простим. Справа в тому, що для його приготування вам не доведеться довго возитися, і робити зайві рухи тіла. Ми не будемо нічого варити і стерилізувати ягоди теж не доведеться.
Єдине, з чим доведеться повозитися — це з очищенням ягід. У сенсі, потрібно ретельно їх перебрати, відокремити гілочки і прибрати несвіжі вишеньки, щоб вони не зіпсували готовий компот і, отже, банки не відкрилися передчасно.
Знадобиться:
- Ягоди вишні
- Цукровий пісок
Приготування:
- Що ми робимо в самому початку? Звичайно ж стерилізуємо банки і кришки — це єдина стерилізація в нашому рецепті.
- Моєму ягоди, очищають від сміття і видаляємо хвостики.
Рада! При бажанні, і при достатній кількості часу, можна видалити кісточки. Зараз є спеціальні пристосування для цього. Не знаю як вони називаються, але час на цей процес зменшується в рази. До того ж, якщо у вас є маленькі діти, то краще все ж кісточки видалити, щоб ненароком хто-небудь не проковтнув їх, або, що ще гірше, не зламав зуб.
- Наповнюємо банки очищеної і промитої вишнею на одну третину, як показано на фото нижче.
- Насипаємо в кожну банку (в даному випадку 3 літрові) по 1 склянці цукру — це приблизно 200 грам.
- Кип’ятимо воду. На кожну банку знадобиться приблизно 2,5 літра.
- Заливаємо гарячою кип’яченою водою нашу вишню.
- Накриваємо кришкою і закатуємо закаточной машинкою.
- Ставимо баночки на кришки і накриваємо чим-небудь теплим.
- Повністю остиглі банки відправляємо в підвал або зберігаємо на кухні (звичайно ж не біля плити).
Ось ми і розібрали один варіант приготування компоту на зиму. Така консервація відмінно витримує спеку і не вибухає. Тому за її збереження можна не турбуватися.
