Корисні властивості грушевого повидла
Груші входять до числа фруктів найбільш корисних для здоров’я людини. Але при тривалій термічній обробці вони втрачають більшу частину своїх вітамінів. В джемі залишається близько 30% нутрієнтів, в порівнянні зі свіжими грушами.
При цьому свіжі плоди у великих обсягах не рекомендовані до вживання старим і дітям. У даної категорії споживачів навіть після поїдання декількох фруктів може спостерігатися діарея і важкість у животі. А ось у вигляді повидла груші легше перетравлюються і засвоюються. Тому фахівці не ставлять вікових обмежень на вживання такого виду варення.
Користь грушевого повидла виражається у таких властивостях продукту:
- Покращує обмін речовин. У грушах міститься велика кількість вітамінів, які беруть участь в обмінних процесах організму, прийнято вважати, що щоденний прийом ложки варення сприяє оптимізації засвоєння їжі.
- Виводить з організму зайві солі і токсини. Груші мають помірну сечогінну дію і в деяких випадках прописуються людям з каменями в нирках.
- Омолоджує шкіру. Для цього в грушах міститься маса корисних мікроелементів, що запобігають передчасне старіння шкіри, роблячи їх пружними і еластичними.
- Оптимізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і швидко дарує організму відчуття ситості. Більше 60% маси повидла становить клітковина, вона сприяє поліпшенню травлення, є досить ситної, при цьому не відкладається в організмі у вигляді жирових відкладень.
- Підвищує імунітет. У продукті містяться пектини і різні кислоти, здатні боротися з інфекціями і мікробами.
Цікаво! У давні часи В народній медицині повидло з груш виконувало роль жарознижуючий засіб і ліки проти застуди.
