Цікаві факти про гірчиці англійської
Англійська гірчиця є медоносною рослиною. Один гектар посівів здатний принести близько 50 кг меду. З квіток збирають пилок і нектар. Свіжий мед має світло-жовтим відтінком, а зацукрований набуває кремовий колір. Він не підходить для зимівлі бджіл, оскільки швидко кристалізується.
У 18 столітті центром виробництва гірчиці білої був місто в графстві Глостершир Тьюксбері. Там виробляли гірчичні кульки, які слід було перед додаванням в їжу змішати з фруктовим оцтом або яблучним соком.
Молоде листя білої гірчиці часто дають в якості корму худобі. Вони містять масу живильних компонентів.
Садівники стверджують, що рослина дуже швидко зростає. Буквально на 4-ий день можна побачити пробиваються паростки.
Перші згадки про гірчичних насіння можна зустріти в стародавніх манускриптах на санскриті, які були написані близько 5 тисяч років тому.
Сучасна гірчична паста була винайдена римлянами.
В північній частині Індії рослину вирощують як садової культури і для створення ландшафтного дизайну.
У Росії білу гірчицю сіють для удобрення грунту і її насичення азотом. При цьому створюється система кореневих канальців, в яких ведуть свою життєдіяльність мікроби і черв’яки.
Цілющі характеристики гірчиці білої відзначали у своїх працях відомі медики Галена і Гіппократа. Вони говорили про те, що рослина має протикашльову і відхаркувальну властивість, сприяє швидкому переварюванню їжі і зміцнює імунну систему.
Існує безліч способів використання рослини в народній медицині різних народів. Його застосовують при зубному болю, пропасниці, хронічному ревматизмі, запаленні гланд, геморої і жовтяниці. Найкраще себе зарекомендували гірчичники саме з білої гірчиці.
Дивіться відео про гірчиці:
У даній статті були розглянуті особливості гірчиці білої. Важливо відзначити, що висушені зерна зберігаються у герметичній упаковці близько 2-3 років. При відсутності особливих протипоказань дорослій людині можна вживати не більше 1/4 чайної ложки в день.
