Черимойя: склад, калорійність, користь, рецепти

Які корисні речовини входять до складу черимойи і як вони впливають на здоров’я людини. Чи існують протипоказання до вживання фрукта і як він може нашкодити організму. Рецепти приготування цих плодів.

Черимойя — це плодове дерево родини Анноновых, що виростає в дикому вигляді в Андах. Батьківщиною його є Болівія, Перу, Еквадор і Колумбія. Великі плантації є в Італії, Єгипті, Алжирі, Австралії та Іспанії. У перекладі з мови інків назва плодів звучить як «холодні насіння». Шкірка у них яскраво-зелена, з шорсткостями, а форма грушовидна. Важать вони від 0,3 до 2 кг при діаметрі близько 10 див. М’якоть всередині гладка, з невеликою кількістю чорних великих насінин з ідеально гладкою і блискучою поверхнею. За смаком вона нагадує всього потроху — манго, сливу, полуниця, банан, ананас. В їжу використовується тільки її і сік, шкірка і насіння для цього не підходять. Плід дерева вважається екзотичним і вживається як в сирому, так і в приготовленому вигляді.

Дивіться також  Умбу: користь, шкоду, як їдять бразильську сливу, рецепти