Гарбузове мафіни з імбиром: як приготувати?

М’які, повітряні, тануть у роті пряні гарбузове мафіни з імбиром — те, що потрібно холодним зимовим днем. Готуються просто, а результат порадує всіх домочадців.

Ароматні, смачні, красиві, яскраві — гарбузове мафіни з імбиром. Це чудове частування на свято, дитячий день народження, сімейний недільний вихідний. Крім того, такий виріб чудово ще тим, що дітки його із задоволенням їдять, навіть не дивлячись на те, що в складі присутній гарбуз. А цю помаранчеву красуню не багато люблять їсти в кашах і інших стравах.

Піч такі кексики можна з сирого гарбуза в тертому вигляді або у вигляді вареного гарбузового пюре. Сьогодні я вирішила поекспериментувати і спекла їх з гарбузовим пюре. А в поєднанні з імбиром вийшли мафіни з сонячним та яскравим кольором, і багатим смаковим букетом. Подавати їх смачно з гарячим молоком, чашкою свіжого чаю або кави, особливо в холодну вогку погоду. Більш сезонної і корисної випічки не придумаєш. Загалом, не десерт, а справжні ліки. Не знаю, чи вилікують кекси вас від застуди, але печаль і смуток знімуть як рукою.

За бажанням сервірувати десерт можна в самостійному вигляді, або додати пікантною родзинки. Наприклад, ще в гарячому вигляді їх просочити сиропом, алкоголем, кавою або іншими напоями. Також їх можна покрити шоколадною або будь-який інший глазур’ю/помадкою.

  • Калорійність на 100 г — 156 ккал.
  • Кількість порцій — 15 шт.
  • Час приготування — 50 хвилин


Інгредієнти:

  • Гарбуз — 200 г
  • Вершкове масло — 75 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Яйця — 2 шт.
  • Цукор — 100 г або по смаку
  • Манна крупа — 200 г
  • Сіль — щіпка
  • Корінь імбиру — 3 див.
Дивіться також  Кекс на згущеному молоці