Шкоди та протипоказання до фіолетового ямсу
З’їдений в помірній кількості і підготовлений належним чином бути повністю безпечний для здоров’я. Він низькокалорійний і поживний, містить багато незамінних вітамінів і мінералів. При цьому існують деякі особливості, які варто мати на увазі, щоб максимально знизити шкоду фіолетового ямсу.
Наслідки зловживання продуктом:
- Фарбування шкіри. Фіолетовий ямс містить багато вітаміну А, який може накопичуватися в організмі. Коли його рівень дуже високий, шкіра і нігті стають оранжевого відтінку. Аналогічний ефект може проявитися, якщо довго дотримуватися дієти, заснованої на моркві. Забарвлення пропаде сама собою, якщо знизити кількість коренеплоду, однак при постійному вживанні з ігноруванням симптомів здатні розвинутися порушення печінки.
- Відчуття тяжкості в шлунку, спучування. Переїдання ямсу, багатого рослинними волокнами, загрожує появою дискомфорту від розбухання останніх. Якщо погано прожовувати таку їжу, можливо надмірне утворення газів, метеоризм.
Деякі індивідуальні особливості організму або придбані захворювання можуть перешкодити вам регулярно вживати пе. У їх числі:
- Камені в нирках. Як показують медичні дослідження, люди, які страждають від каменів в нирках і інших відділах сечовивідної системи, не повинні вживати занадто багато фіолетового ямсу. Коренеплід містить оксалат кальцію, що сприяє утворенню твердих чужорідних елементів.
- Алергічна реакція. Шкода фіолетового ямсу полягає в тому, що він може викликати висипання, свербіж та інші симптоми фізіологічної непереносимості у невеликого відсотка людей. Зазвичай ця проблема буде очікувати людей з алергією на картоплю або крохмаль. В даному випадку від пере варто утриматися, вважаючи за краще іншу, більш здорову їжу.
