Інгредієнти:
- 1 л молока;
- 1 ст. л. крупної солі;
- 200 мл сметани;
- 3 яйця;
- 1 ст. л. порізаної паприки;
- горіхи за смаком;
- оливки за смаком.
Чудовий рецепт домашнього сиру. Швидкий і «без заморочок»: покроковий рецепт:
- У молоко покласти сіль і все це закип’ятити.
- Сметану збити з яйцями (просто рівномірно з’єднати) і тонкою цівкою влити в кипляче молоко. Варити, помішуючи, 3-4 хвилини.
- Коли утворюються великі пластівці, додати порізаний кріп (я ще додала дрібно порізану половинку китайського часнику), паприху, горіхи, оливки. А потім сир треба процідити через сито або марлю. Віджати, поставити на ніч вантаж і прибрати в холодильник.
11. Домашній плавлений сир з сиру
Такі продукти корисні. Тим більше знаєш з чого. Цей сир за смаком схожий на сир «Янтар», тільки більш ніжний і без консервантів.
Домашній плавлений сир з сиру
