Домашні сири — 20 варіантів приготування

Домашній сир

Інгредієнти:

• 1 кг знежиреного сиру;
• 1 ст. молока;
• 1 ч. л. солі;
• 1/2 ч. л. соди;
• 1 сире яйце;
• 1 ст. л. масла.

Домашній сир: покроковий рецепт

• Викласти сир в каструлю, додати гаряче молоко і варити хвилин 10.
• Потім масу відкинути на сито і дати стекти рідини.
• Перекласти масу в миску, додати яйце, масло, воду, сіль і добре перемішати. Варити 10 хвилин, постійно помішуючи до тих пір, поки маса не стане тягучою.
• Викласти сир у змащену маслом форму і придавити. У сир можна додати дрібно натертий часник і заправляти їм салати.

Приємного апетиту!