Картопляна запіканка з фаршем в духовці: покроковий рецепт з фото

Готувати картопляну запіканку повинна вміти кожна поважаюча себе господиня, та й господар. Ще не вмієте, тоді ми заповнимо прогалину в цій області, нашим рецептом з покроковими фото.


Інгредієнти:

  • Картопля — 500 г
  • Фарш — 300 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Сир — 100 г
  • Морква — 1 шт.
  • Томатна паста — 1 ст. л.
  • Рослинне масло — 2-3 ст. л.
  • Яйце — 1 шт.
  • Сіль і перець за смаком

Покрокове приготування картопляної запіканки з фаршем в духовці — рецепт з фото



Почнемо з того, що цибуля і морква почистимо і наріжемо кубиками. На сковороді розігріємо рослинне масло і викладемо на сковороду овочі та «покрошим фарш».



Обсмажимо все разом, поки фарш не схопиться зі всіх сторін. Потім додамо томатну пасту і спеції — сіль і перець, це мінімум, який необхідний. Також ви можете взяти італійські трави, розмарин, базилік та інші трави і прянощі. Смажимо фарш ще 3 хвилини і знімаємо сковороду з вогню.



Картоплю чистимо і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Потім мнемо його. Додаємо до теплого (не гарячого) тертий сир і яйце. Добре перемішуємо.



У жароміцну форму на дно викладаємо фарш.



Зверху викладаємо картопляне пюре.



Випікаємо запіканку протягом 35 хвилин при 180 градусах. Пюре трохи підрум’янитися і схопитися. Фарш дійде до готовності за цей час.



Готову запіканку подавайте в гарячому або охолодженому вигляді. І так, і так, вона буде смачною. Наступного разу додайте до фаршу зелений горошок. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

1) Як приготувати картопляну запіканку з фаршем



2) Дуже смачна картопляна запіканка з фаршем

Дивіться також  Запечена баранина під соусом ткемалі з картоплею: покроковий рецепт грузинської кухні