Морквяна запіканка з манкою: рецепт приготування з фото

Морквяна запіканка з манкою — відмінний варіант для легкого перекусу. Детальний опис приготування з фотографіями.


Інгредієнти:

  • Морква — 200 г
  • Манка — 100 г
  • Родзинки — 70 г
  • Насіння соняшнику — 50 г
  • Цукор — 60 г
  • Яйця — 2 шт.

Покрокове приготування морквяного запіканки з манкою: рецепт з фото



1. Першим ділом заллємо окропом ізюм і поки залишимо його.



2. Тепер почистимо морква наріжемо її крупними шматочками. Варто окремо сказати про вибір морквини для запіканки — вона повинна бути солодка. Вибирайте морквину для солодких страв з тупим кінцем і конічної форми. Заллємо морквину водою і доведемо до кипіння. Проваримо 10 хвилин після закипання.



3. Подрібнимо морквину заглибним блендером або картофелемялкой.



4. Жовтки відділити від білків. Жовтки додамо до остиглої морквині.



5. Додамо до морквині цукор і манку.



6. З родзинок зіллємо воду і додамо його до морквяної маси. Не забудемо про насіння соняшнику. Можна замінити їх будь-якими горіхами — волоських, мигдалю, кеш’ю, арахісом.



7. Білки зіб’ємо в піну з дрібкою солі.



8. Введемо білки в масу. Це останній етап приготування морквяного запіканки.



9. Форму для випічки змастимо рослинним маслом і викладемо в неї морквяну масу.



10. Відправимо запіканку в духовку, нагріту до 180-200 градусів на 25 хвилин.



11. Все, запіканку можна подавати після того, як вона трохи охолоне. Корисне та смачне блюдо готове до завоювання ваших симпатій.

Дивіться також відео-рецепти:

1) Солодка морквяно-яблучна запіканка



2) Як приготувати морквяну запіканку, відео рецепт

Дивіться також  Свинячі реберця з яблучним пюре по-канадськи