Соковитий м’ясний фарш в солодкому перці і запечена сирна скоринка — чудове поєднання для сімейної трапези. Дізнайтеся рецепт приготування цієї страви і балуйте свою сім’ю смачними обідами і вечерями.
Фаршировані перці — страва, досить поширене у багатьох кухнях світу. А деякі народи, як болгари, молдавани, азербайджанці і румуни, взагалі вважають його своїм національним. Класичний спосіб його приготування — це начинка з м’яса і рису, якими заповнений бочонок перцю. Цей рецепт досить відомий кожної сучасної господині, т. к. він досить просто і легко готується, при цьому має відмінний смак. Але сьогодні мова піде скоєно про іншому блюді. Пропоную нафарширувати човники перців соковитим м’ясом і запекти їх під сирною скоринкою.
Такий спосіб приготування зовні виглядає набагато святковіше і апетитніше. Тому дане страву можна сміливо подавати не тільки повсякденного, але й святкового столу. Подавши це страва до урочистого заходу, ви здивуєте гостей його простотою і одночасно витонченістю. М’ясо в перці виходить найніжнішим, а в компанії з овочами просочується їх соком. Ну, а кульмінацією смаку —ніжна сирна скоринка, яка покриває перці. Це ще одне значне відміну приготування їжі в духовці. Так само варто відзначити, що смак перцю вельми відрізняється від вареного. Це вже не просто оболонка, яку часто навіть не їдять, якщо страва невміло приготовлено. Печені перці — родзинка, що додає неповторну смакову нотку.
- Калорійність на 100 г — 154 ккал.
- Кількість порцій — 6
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Солодкий болгарський перець — 3 шт.
- Куряче філе — 2 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Твердий сир — 100 г
- Базилік — кілька гілочок
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
