Самий простий і смачний вечерю — запечені курячі стегенця з картоплею. 10 хвилин активної участі кухаря, а все інше зробить духовка. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
За статистикою в нашій країні саме куряче м’ясо користується високою популярністю. Господині його вибирають за ніжний смак і простоту приготування. На приготування курячих страв потрібно значно менше часу, ніж для інших видів м’яса. До того ж ніжну курочку можна комбінувати з різними гарнірами. Вона чудово поєднується з кашами і овочами. Але одним із самих улюблених поєднань — курка з картоплею. Такий тандем господині використовують не тільки в будні, але і святкові дні. Сьогодні пропоную універсальний рецепт — запечені курячі стегенця з картоплею. Страва приготовлена в духовці виходить вишукане, ніжне і особливий аромат. Завдяки запіканню м’ясо залишається соковитим і ніжним, а картопля зберігає всі цінні речовини.
Для приготування необхідно придбати мінімальний набір недорогих інгредієнтів. Страва піде як для повсякденного звичайного сімейного вечері, так і гідною подачі на святковий стіл. Рецепт зручний тим, що одночасно готується і м’ясо і гарнір. У результаті виходить повноцінна трапеза, на якій кращим доповненням стане квашена або маринована капуста з тонкими колечками ріпчастої цибулі, або квашені помідорчики.
- Калорійність на 100 г — 358 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Курячі стегенця — 2 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Часник — 1 головка
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Червоний гострий перець — щіпка
- Солод — 0,5 ч. л.
- Картопля — 3-4 шт.
- Кумин — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування запечених курячих стегенець з картоплею, рецепт з фото:
1. Курячі стегенця вимити під проточною водою і просушіть паперовою серветкою. Видаліть жир і покладіть їх на деко для запікання. При бажанні зробити блюдо менш калорійне, можете зняти шкірку, оскільки в ній знаходиться найбільше калорій. При цьому враховуйте, що в запеченому вигляді саме шкірка найбільш смачна.
2. Картопля очистіть від шкірки, промийте під проточною водою, наріжте часточками на 4-6 частин залежно від розміру, і покладіть на деко до птаха.
3. Часник очистіть від лушпиння, помийте і цілі зубчики надішліть на деко. Приправте продукти сіллю, чорним меленим перцем і всіма спеціями з прянощами.
4. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися продукти на 40-45 хвилин. Перші півгодини готуйте страву під прикритою фольгою, щоб продукти рівномірно пропеклися. Потім приберіть її, щоб вони підрум’янилися. Готові запечені курячі стегенця з картоплею сервіруйте до столу відразу після приготування в гарячому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати курячі стегенця з картоплею по-домашньому».
