Мясний фарш: рецепт підливи в томаті

М’ясна підлива з фаршу в томаті — чудовий спосіб зробити звичайний класичний вечеря смачніша. Страва чудово підходить до відвареної картоплі, рису, гречки і т. д.

М’ясний фарш — це геніальний винахід людини. Його можна готувати з абсолютно будь-якого сорту м’яса або птиці. Головне, щоб у будинку була м’ясорубка або популярний нині кухонний помічник — блендер. З готового фаршу роблять багато різноманітних страв. Його використовують у всіх кухнях світу, оскільки його застосування дуже швидке і просте. Найбільш звичні нам з нього страви — котлети, фрикадельки, тюфтельки, пельмені. У Мексиці з фаршу роблять чилі кон карне, в Італії — лазанью. Фарш прекрасний для легких закусок, святкових та повсякденних страв. Крім того, приготувавши його у великій кількості, частину можна заморозити про запас. А коли буде необхідно, розморозити і швидко зробити яке-небудь блюдо.

Сьогодні готуємо м’ясну підливу в томаті, що гарантовано підійде будь-якої страви. Я робила підливу на плиті, але її можна зробити і в мультиварці. А щоб підлива мала більш насичений смак і аромат можна додати свіжі помідори і зелень. Приміром, приємний аромат додасть розмарин, імбир, лавровий лист. Тоді соус буде володіти вельми неабияким оригінальним смаком. Під таким соусом можна подати пасту. Таке блюдо напевно сподобається навіть самому ярому «макарононенавистнику» і він точно з’їсти навіть дві порції. Та й, не дивлячись на всю свою легкість, підлива може стати головною стравою невеликого святкового вечері.

  • Калорійність на 100 г — 89 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування — 40 хвилин


Інгредієнти:

  • Свинина — 500 г
  • Ріпчаста цибуля — 2 шт.
  • Томатний сік — 150 мл
  • Часник — 2 зубчики
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Будь-які прянощі і спеції — за смаком
Дивіться також  Молода картопля в маслі і прянощах: покроковий рецепт з фото в духовці