Млинці на топленому молоці з припеком
Пряжене молоко додасть більш ніжний смак і приголомшливий аромат. У ролі пригріву можна використовувати будь-яку начинку: відварені яйця, нашатковану цибулю, слайсы фруктів і яблук, смужки ковбаси, шинки або грибів.
Інгредієнти:
- Пряжене молоко — 2 ст.
- Борошно — 1 ст.
- Яйця — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Цукор — 2 ст. л.
- Рослинне масло — 3 ст. л.
- Яблука, абрикоси, полуниця або ін. — для пригріву
Покрокове приготування млинців на топленому молоці з припеком:
- Змішайте яйця з сіллю і цукром.
- Влийте до них пряжене молоко і перемішайте.
- Насипте борошно і знову вимісіть тісто, щоб воно було без грудок.
- Влийте рослинне масло і добре його вмішайте.
- Вибраний продукт для пригріву наріжте тонкими слайсами.
- На розігрітій сковороді печіть млинці.
- Печуть їх наступним чином. На сковороду налийте тісто менше, ніж зазвичай, щоб млинець не вийде занадто товстим. Зверху на тісто відразу викладіть «пригрів» і залийте невеликою порцією нової тесту. Далі смажте блін як зазвичай.
