Тефтелі з рисом в томатно-сметанному соусі запечені в духовці

Покроковий рецепт приготування тефтелькою з рисом в томатно-сметанному соусі. Готуємо страву в духовці. Рецепт з фото і відео.

Тефтелі з рисом в томатно-сметанному соусі запечені в духовці можна віднести до категорії найбільш популярних рецептів. Адже м’ясні страви присутні в раціоні практично кожної сім’ї. Хтось віддає перевагу соковитим стейкам, хтось просто не може уявити своє життя без шашлику, хтось м’ясо запікає або відварює зі спеціями, але більш поширені вироби з фаршу — тефтелі, голубці, котлети. Пояснюється затребуваність простотою приготування, доступністю необхідних продуктів, ситні і універсальністю. Ми хочемо навчити вас готувати смачні тефтелі з рисом. Поєднуються тефтелі з будь-яким гарніром, хоча і як самостійне блюдо можуть подаватися.

Часто їх плутають з котлетами, але різниця є, і досить істотна. По-перше, тефтелі завжди мають круглу, а не плескату форму. По-друге, вони якщо і панируются, то тільки в борошні, а не в панірувальних сухарях. По-третє, вони складаються не тільки з фаршу, але практично завжди в своєму складі мають крупу (рис, пшоно, перловка і інше). А ще тефтелі завжди тушкуються і обов’язково подаються з соусом, а частіше прямо в ньому.

  • Дивіться схожий рецепт — тефтелі з підливою, тушковані в каструлі.
  • Калорійність на 100 г — 160 ккал.
  • Кількість порцій — 4 штуки
  • Час приготування — 60 хвилин


Інгредієнти:

  • Рис — 0,5 ст.
  • Фарш — 500 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Томатна паста — 4 ст. л.
  • Вода — 200-250 мл
  • Сіль і перець за смаком

Дивіться також  Омлет по-турецьки: рецепт на молоці з помідорами і сиром