Тушкована картопля з грибами і сметаною на сковороді – рецепт

Приготуйте картоплю тушковану з грибами в сметані на обід і всі будуть задоволені. Рецепт з фотографіями для наочності процесу ми вже підготували.


Інгредієнти:

  • Картопля — 1 кг
  • Гриби печериці — 500 г
  • Сметана — 200 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Кріп — 1 пучок
  • Сіль і чорний перець

Покрокове приготування тушкованої картоплі з грибами і сметаною, на сковороді



Цибулю чистимо і нарізаємо великими кубиками. Моркву чистимо й ріжемо кільцями або четвертинками. Якщо вам швидше натерти моркву на тертці, не відмовляйтеся від цього. Для приготування тушкованої картоплі в сковороді, вам звичайно ж несхожими остання. Віддайте свій вибір сковороді з вагомими бортиками — сотейнику. Розігріваємо олію на сковороді і викладаємо в неї цибулю і моркву.



Коли цибуля стане прозорою, додати до овочів гриби. Печериці ті, які не сильно великі, розріжте на 4 частини, дрібні можна залишити як є.



Обсмажуємо овочі і гриби в місці, поки гриби не стане помітно менше. Це відбувається з-за того, що з них випаровується волога. Вони втрачають в обсязі і темніють. Коли ви побачите такі перетворення з грибами, можна додати картоплю.



Через 10 хвилин після обсмажування овочів з картоплею і грабуємо, додаємо сметану і рубаний кріп. Не забувайте про спеції. Якщо сметана дуже густа, додайте трохи води. Картопля повинна гаситися.



Накриваємо картоплю кришкою і тушкуємо на середньому вогні хвилин 25-30. Готова картопля з грибами і сметаною — розносить свої аромати по будинку і обов’язково збере всіх на обід або вечерю за лічені хвилини.

Дивіться також відео-рецепти:

1) Як гасити картоплю з грибами в сметані



2) Картопля тушкована в сметані з грибами

Дивіться також  Картопля, запечена з салом