Смачне і корисне гарбузове пюре для дітей і не тільки можна приготувати в домашніх умовах без особливих витрат.
Гарбузове пюре вводять в дитячий раціон з 5 місяців. Корисне, яскраве частування сподобається малюкові. Це порятунок у зимовий період, коли свіжих овочів не багато. Таке пюре так само можна заморозити на зиму і використовувати для всілякої випічки, наприклад, для приготування гарбузового чізкейку, або ласує просто так.
Для дитячого харчування пюре не додають цукор і прянощі, а ось для дорослого столу, ці компоненти буде тільки плюсом. Так само можна зробити дует з гарбуза і яблук і отримати новий смак.
- Калорійність на 100 г — 35 ккал.
- Кількість порцій — 2 тарілки
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Гарбуз — 300 г
- Вода — 100 мл
- Кориця мелена — 1/2 ч. л.
- Мускатний горіх — 1 / 3 ч. л.
Покрокове приготування гарбузового пюре з корицею і мускатним горіхом: рецепт з фото
Відразу почистимо гарбуз від насіння і шкірки. Можливо вам вдалося купити на ринку вже очищену гарбуз? Відмінно, її відразу пускати в справу — режим на шматочки.
Всю гарбуз викладаємо у сотейник або каструлю і заливаємо водою. Варимо 10-15 хвилин, поки гарбуз не стане м’якою. Будьте весь час біля плити. Якщо гарбуз не соковита, вода швидко вбереться і плід почне пригорати.
До тушковану гарбузі додамо всі прянощі і цукор. Для дитячого столу, цей етап пропускаємо.
Пюрируем гарбуз блендером. Красивий колір і насичений смак вже чекає на вас.
Готове гарбузове пюре можна їсти з підсмаженим хлібом або використовувати його для випічки. Для заморозки використовуйте зіп-пакети. Заморожуйте невеликими порціями — одна порція на один раз.
