Склад і калорійність бразильської сливи
Даний фрукт користується на батьківщині великою популярністю у тих, хто стежить за фігурою. Користь бразильської сливи виняткова. А все тому, що вона містить безліч корисних компонентів, при цьому має дуже низьку енергетичну цінність.
Калорійність умбу на 100 г продукту становить всього 44 ккал, з них:
- Білки — 24,2 м;
- Жири — 55 г;
- Вуглеводи — 11,5 м;
- Вода — 5,1 р.
Склад нутрієнтів на 100 г:
- Вітамін А — 33 мг;
- Вітамін С — 30 мг;
- Кальцій — 20 мг;
- Фосфор — 14 мг;
- Залізо — 2 мг.
Розглянемо, як впливає нестача компонентів, що входять до складу бразильської сливи умбу, на стан здоров’я. Наприклад, при нестачі вітаміну А розвивається «куряча сліпота», лущиться шкіра, погіршується стан волосся, знижується апетит, спостерігається безсоння, апатія. Якщо не вистачає вітаміну С, відбувається різке зниження імунітету, погіршується робота серця, в дитячому віці гальмуються процеси росту. Головна небезпека нестачі кальцію — у підвищенні навантаження на кістки, їх потоншення і крихкості. Якщо не вистачає фосфору, також страждають кістки і погіршується зір. Відсутність заліза в потрібній кількості призводить до проблем з кров’ю.
Позитивний вплив нутрієнтів, які входять до складу умбу, розглянемо у вигляді таблиці:
| Назва | Властивість |
| Вітамін А | Зміцнює кісткову тканину, покращує стан шкіри, уповільнює процеси старіння, підтримує зір |
| Вітамін С | Підвищує імунітет, прискорює регенерацію тканин |
| Кальцій | Зміцнює кістки, бере участь в синтезі інсуліну, спалює жир |
| Фосфор | Живить зоровий нерв, координує кислотно-лужний баланс |
| Залізо | Підтримує кровотворення, синтезує гормони щитовидки, захищає від бактерій |
