Як їдять бразильську сливу
Оскільки фрукт довго не зберігається, в наших магазинах його можна зустріти досить рідко. Виняток — заморожений або консервований варіант. Тому, коли людина вперше стикається з умбу в подорожі, виникає цілком закономірне питання — як їдять бразильську сливу?
Перш за все, її їдять сирою, так як вона володіє неймовірним смаком і чудовим ароматом. Солодка, запашна, м’ясиста — справжні ласощі для любителів свіжих фруктів.
Також сливу додають в перші і другі страви, гарнірують нею м’ясо, посилюють десерти, конфітюри, напої. Нестиглі плоди маринують. Вона прекрасно «переносить» консервацію, зберігаючи не тільки чудовий смак, але і корисні властивості.
В їжу вибирають стиглі тугі плоди з непошкодженою шкіркою. Її краще зняти, а також потрібно дістати кісточку. Іншим можна сміливо ласувати.
Без холодильника зливу зберігається всього кілька днів, в холодильнику — до тижня. Продовжити термін зберігання до 10 днів допоможе вентилятор в овочевому відсіку. Заморожування термін придатності — рік, в консервації — 2 роки.
