ТОП-6 рецептів пасти овочевий
Насправді способів приготування пасти в поєднанні з овочами дуже багато. Залежно від національного впливу, сезонних потреб і просто смакових переваг будь-який вид макаронних виробів можна готувати і подавати практично з будь-якими продуктами. У цій публікації зібрані самі вдалі рецепти приготування даної страви, але вони не охоплюють і соту частину всього різноманіття.
Овочева паста з куркою
Одним з найпоширеніших рецептів овочевий пасти є її поєднання з курячим м’ясом. З додаванням курятини страва стає більш ситним і в той же час є не жирним. Воно містить велику кількість білків і клітковини. Це, безсумнівно, чудове кулінарне рішення з максимальною користю для здоров’я.
- Калорійність на 100 г — 380 ккал.
- Кількість порцій — 3-4
- Час приготування — 30-40 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче філе — 400 г
- Паста (спагеті) — 400 г
- Перець болгарський червоний — 2 шт.
- Помідори (можна вялені) — 2 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Цибуля — 1 шт.
- Капуста брокколі — 400 г
- Олія оливкова для обсмажування — 1 ст. л.
- Сіль і спеції — за смаком
- Вода або бульйон — 2-3 склянки
Покрокове приготування овочевий пасти з куркою:
- З курячого філе видаляємо плівки і зайвий жир. Цибуля, часник, перець і помідори подрібнюємо ножем або пропускаємо через м’ясорубку. Капусту ділимо на суцвіття.
- Беремо глибоку сковороду або сотейник, наливаємо оливкову олію, розігріваємо трохи і викладаємо куряче філе. У процесі обжарювання м’яса до золотистого кольору його потрібно посолити і притрусити спеціями.
- Обсмажене філе відкладаємо вбік, а на сковороду викладаємо подрібнені овочі.
- Коли ви помітили, що цибуля тільки почав підрум’янюватися, то значить, прийшла пора всипати сюди ж спагетті і брокколі. Трохи присоліть, залийте водою або бульйоном і накрийте кришкою. В такому стані страву необхідно гасити протягом 15 хвилин.
- При подачі овочевий пасти з куркою філе нарізають на шматочки і порційно викладається на тарілку. При бажанні можна прикрасити зеленню.
