Тонкі дріжджові млинці на молоці у дірочку
Млинці на молоці і дріжджах
Дріжджові млинці готуються довше звичайних, але виходять ніжніше на смак і з кислинкою.
В такі млинці на жаль не вийде загорнути начинку, так як вони будуть дуже м’якими. А ось для сметани або згущеного молока дуже навіть підійдуть.
Інгредієнти:
- Борошно-1 склянка
- Сіль-чверть чайної ложки
- Цукор-1 столова ложка
- Сухі дріжджі-1 чайна ложка
- Молоко-2 склянки
- Яйця-1 штука
- Рослинна олія-2 столові ложки
Приготування:
1. Засипаємо борошно через сито в глибоку миску.
2. Додаємо в борошно сіль, цукор, дріжджі і перемішуємо для рівномірного розподілу інгредієнтів.
Якщо під рукою не виявилося сухих дріжджів, то звичайні брикетні дріжджі можна перетерти з цукром і розчинити в теплому молоці
3. Вливаємо в миску склянку молока.
4. Додаємо туди ж і яйце.
5. Розмішуємо тісто віночком.
6. Наливаємо в тісто ще один стакан молока і накриваємо миску харчовою плівкою на 1 годину.
7. Додаємо рослинне масло, перемішуємо.
8. Смажимо млинці на розігрітій сковорідці змазаній рослинною олією.
Для повноти смаку покладіть зверху на гарячі млинці вершкове масло і сміливо подавайте до столу.
