Як сушити диню
Сухофрукти не відносяться до розряду надзвичайно дорогих продуктів харчування, але якщо вживати їх їжу регулярно, а саме на цьому наполягають доктора, то така терапія може влетіти в копієчку. Здешевити продукт, а також гарантовано отримати ласощі без консервантів, допоможе самостійне приготування сушеної дихай.
Як приготувати сушену диню в електросушарці
Цей вид побутової техніки є універсальним пристроєм для приготування будь-яких фруктів і овочів. Не потрібні якісь спеціальні опції або програми, підійде будь-яка, навіть сама примітивна модель.
Вибирати варто стиглі плоди середніх розмірів. Щоб сушена диня вийшла смачною, неодмінно віддавайте перевагу солодким сортам. Промийте плід, обсушіть рушником. Розріжте навпіл, видаліть кісточки, очистіть від шкірки. Несолодке частина краще зрізати, так як вона буде абсолютно без смаку.
Поставте сушарку на розігрів, мінімум на 5 хвилин. Для цього дістаньте піддони і накрийте агрегат кришкою. А поки техніка гріється, створюючи сприятливе середовище для відсадження дині, необхідно нарізати якомога тонше — в півсантиметра максимум. Довжина шматочків теж не повинна бути великою, щоб продукт вмістився в піддоні сушарки.
Коли вона розігрілася, викладіть диню так, щоб шматочки не торкалися один одного. Дуже важливо, щоб не тільки зверху і знизу вона обдувалась теплим повітрям, але і збоку теж була хороша аерація. Температурний режим виставляється на рівні 70°С. Час сушіння — 10-12 годин, в залежності від сорту і соковитості продукту, з якого ви вирішили приготувати сухофрукти.
Періодично міняйте піддони місцями, а також давайте техніці перепочити, кожні пару годин відключайте її на 5-10 хвилин.
