Стрілки цибулі: користь, шкоду, як їдять, рецепти

Протипоказання і шкоду лука стрілець



Стебла, що почалися можуть стрілкуватись, набувають гіркий присмак і накопичують велику кількість біологічно активних речовин, що подразнюють стінки шлунка і кишечника. Саме тому їх не можна їсти у великій кількості навіть здоровим людям, особливо в сирому вигляді. Доведено, що вони підвищують рівень кислотності в шлунку і тим самим викликають нудоту, печію, різкі болі в області пупка.

Протипоказанням до вживання цибулевих стрілок є насамперед астма, напад якої вони можуть викликати. Оскільки ця частина рослини підвищує артеріальний тиск, то виключити її варто і при гіпертонії. Обережними необхідно бути і тим, хто страждає від коліту, гастриту, виразки шлунка та 12-палої кишки, в тому числі в стадії ремісії.

Щоб не завдати собі стрілками лука шкоду і не викликати алергію, не рекомендується давати їх вагітним, годуючим мамам і дітям.

Дивіться також  Вустерський соус: рецепт, склад, як приготувати