Салат лолло росса: калорійність і склад продукту, які корисні компоненти містяться в рослині, в чому позначається їх благотворний вплив на організм, протипоказання. Використання продукту в кулінарії — як є куди додавати.
Лолло росса — це сорт листового салату, різновид латуку. Рослина відрізняється не тільки високими смаковими якостями, але і красивим зовнішнім виглядом. Найчастіше цю культуру називають декоративним салатом. Також її називають кораловим салатом, оскільки очевидна схожість рослини з цим незвичайним мешканцем морів і океанів. Лолло росса являє собою нещільний пучок з кучерявими листками. Ближче до кореня він білий, більша частина «стебел» світло-зелена, а верхівка темно-бордова, фіолетова. У кулінарії продукт широко відомий, мабуть, у всіх країнах. Популярність він завоював собі не даремно, його смак описується як м’який, злегка горіховий і «теплий» — це означає, що він відмінно доповнює не лише літні свіжі салати, але і зимові ситні страви. Дуже важливо, що на відміну від практично всіх інших салатних культур в лосс росса відсутня виражена гіркоту. При відмінних смакових якостях, тим не менш, рослина дуже корисно.
