Протипоказання і шкоду соусу вінегрет
Втім, може завдати шкоди організму і соус, приготований за класичним рецептом, тому, перш ніж його готувати, потрібно ознайомитися з протипоказаннями. У першу чергу потрібно сказати про важливість заходів — будь-який продукт, навіть як завгодно корисний, може стати шкідливим за умови надмірного споживання. Додайте заправку в страви в розумних кількостях і чергуйте з іншими корисними соусами.
Крім того, важливо враховувати особливості зберігання соусу. Як ми вже говорили вище, у ньому міститься такий корисний компонент, як вітамін Е, однак на повітрі і на світлі він окислюється і перетворюється на шкідливий. Це означає, що соус потрібно готувати безпосередньо за необхідності, робити нічого не варто.
В іншому ж, якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, шкоду соусу вінегрет навряд чи на вас пошириться, в іншому випадку ознайомтеся з протипоказаннями кожного інгредієнта, перш ніж вводити продукт в раціон.
Соус класичного складу заборонений при:
- Хворобах травної системи, таких як виразка, гастрит з підвищеною кислотністю, холецистит;
- Вагітності і лактації;
- Алергії на виноград;
- При захворюваннях легенів і нирок;
Зверніть увагу! Якщо ви додаєте інші інгредієнти в соус, необхідно також уточнити їх протипоказання.
Також, варто відзначити, що якщо у вас в принципі є проблеми зі здоров’ям, нехай і не перераховані вище, перед введенням в раціон соусу, навіть класичного складу, краще проконсультуватися з лікарем.
