Як приготувати соус Мохо Верде?
Вам обов’язково слід дізнатися, як приготувати соус Мохо Верде, якщо ви любите низькокалорійні і корисні соуси. Соковита зелена заправка особливо сподобається гостям в зимовий час року. На приготування соусу в середньому йде всього 30 хвилин, впоратися з цим зможе навіть недосвідчений кухар-аматор.
Покроковий рецепт соусу Мохо Верде:
- Очистіть від лушпиння 6 зубчиків часнику.
- Промийте в холодній воді зелень — по 1 великій пучка базиліка і петрушки.
- Викладіть зелень сушитися на рушник або паперову серветку. Зверніть увагу, додавати в соус необхідно тільки листочки зелені без стеблинок.
- Всі підготовлені інгредієнти з’єднайте в чаші блендера, додайте трохи солі і подрібніть.
- В отриману масу влийте 60-70 мл оливкової олії. Також невід’ємною складовою Мохо Верде є білий винний оцет. Його нам знадобиться 2 ст. л.
- Відріжте 3 великих шматочка хліба (важливо вибирати випічку з вищого сорту борошна), подрібніть їх і додайте в чашу блендера.
- Ретельно подрібніть соус до однорідного стану і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Світу кулінарних шедеврів відомо кілька рецептів Мохо Верде. Наступний соус готується за таким же принципом, як і попередній, однак з використанням інших складових компонентів:
- У блендер насипте невелику щіпку зіри і солі, додайте 4 зубчики часнику і свіже листя кінзи (1 пучок).
- Подрібніть інгредієнти, періодично зупиняючи блендер, щоб підлити до них невеликими порціями 200 мл оливкової олії і 2 ст. л. винного оцту.
- Посипте соус чорним перцем. Мохо Верде готовий! На виході у вас повинно вийти 4 середніх порції заливки.
Кухареві на замітку! Не панікуйте, якщо, почавши приготування соусу, ви помітите, що бракує деяких інгредієнтів. Замість зелені ви завжди можете використовувати зелені болгарські перці, замість винного оцту — звичайний столовий оцет, але в меншій дозі. Не бійтеся експериментувати і створювати власні види Мохо Верде!
