Сирні маффіни з родзинками: покроковий рецепт з фото

Дуже соковиті і ніжні всередині, з розсипчасто-хрусткою скоринкою зовні — сирні маффіни з родзинками. Як приготувати це смачне і дивовижне ласощі читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Мафіни — традиційна і відома випічка, яка, здається, що не залишає широкого простору для експериментів. Однак досить додати в тісто сир, і звичайні мафіни перетворюються в повітряний десерт. Готуємо сьогодні яскраво-жовті, ароматні і в міру солодкі сирні маффіни з родзинками. Вони стануть головною прикрасою дитячого свята і недільного сімейного чаювання. Приготовані на основі ніжного сиру, який у кексах практично не відчувається. Сир беріть для десерту м’який, без крупинок і не особливо водянистий. З сильно вологого сиру мафіни вийдуть сухими і важкими, а з крупитчатого — з твердими вкрапленнями.

Сирні маффіни — нехитрі вироби в приготуванні, однак простота виконання, дає чудовий результат, який підкорить всіх любителів домашньої випічки. Якщо є бажання урізноманітнити щоденне меню, то проведіть кулінарний експеримент і приготуйте це приголомшлива страва. Освіжає смак випічки — родзинки, який надає легку приємну кислинку. Однак його можна з не меншим успіхом замінити іншими свіжими ягодами: курагою, чорносливом, полуницею, малиною, вишнею і т. д.

  • Калорійність на 100 г — 218 ккал.
  • Кількість порцій — 10 шт.
  • Час приготування — 1 година 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир — 500 г
  • Ізюм — 100 г
  • Яйця — 3 шт.
  • Сіль — щіпка
  • Харчова сода — 0,5 ч. л.
  • Манна крупа — 200 г
  • Рослинна олія — 30 мл
  • Цукор — 100 г або по смаку

Дивіться також  Дріжджові рогалики з яблуком на молоці: покроковий рецепт