Таку назву ледачий пиріг отримав зовсім не випадково, адже готувати його дуже просто і, головне, швидко. В той же час його смакові якості ні в чому не поступаються пирогів, більш складного приготування.
Лінивий пиріг
Інгредієнти:
для тіста:
- 4 яйця;
- 50 г цукру;
- 1 банку згущеного молока;
- 1 ст. борошна;
- 2 ч. л. розпушувача;
- 1 с. волоських горіхів;
- 50 г родзинок;
- 100 мл молока.
Лінивий пиріг: покроковий рецепт
У глибокій мисці збийте яйця з цукром. Викладіть туди 2/3 банки згущеного молока, все збийте міксером.
Далі, поступово додайте 1 ст. борошна. Борошно попередньо обов’язково треба просіяти разом з розпушувачем.
Крупно порубаєте склянку очищених волоських горіхів. 1/2 ст. всипте в тісто, туди ж додайте родзинки. Все добре перемішайте.
Приготоване тісто вилийте в змащену маслом форму і печіть у духовці при температурі 180 градусів близько 40 хв. Готовність можна перевірити за допомогою зубочистки.
Для крему: візьміть 100 мілілітрів молока, 1/3 банки залишилася згущеного молока,, вилийте все це в каструльку, нагрівайте до тих пір, поки маса не стане однорідною.
Поливати готовий пиріг кремом треба відразу після того, як вийняли його з духовки, причому прямо у формі для випічки. Зверху посипте залишками горіхів.
Залиште пиріг при кімнатній температурі на пару годин, щоб він просочився.
