Корисні властивості сиру Аньехо
Не варто боятися набрати вагу, навіть якщо сорт входить в щоденний раціон. І не тільки з-за того, що вихідна сировина частково знежирюють. Ліпіди овечого молока мають особливу структуру і, якщо не переїдати, не стимулюють формування жирового прошарку, а розпад на воду і гліцерин. Жиросжигательные властивості збільшуються обвалюванням з паприки і трав з яскравим смаком. Прискорюється метаболізм, поліпшується перетравлення їжі, підвищується швидкість перистальтики.
В овечому сирі особлива будова холестерину. При трансформації в організмі він не нашаровується в просвіті судин, а значить, ймовірність розвитку атеросклерозу знижується, і робота серцево-судинної системи нормалізується.
Користь сиру Аньехо:
- Цінне джерело швидкозасвоюваного кальцію.
- Стабілізує роботу нервової системи, підвищує нервово-імпульсну провідність. Молодий підвид сприяє засипанню, що визрів — тонізує.
- Сприяє формуванню м’язів при заняттях спортом.
- Можливо введення в раціон людей, які страждають від непереносимості білка. Казеїн, який міститься в овечому молоці, трансформується під час сироваріння і легко засвоюється.
- Попереджає появу новоутворень і надає антиоксидантну дію.
- Стимулює будову білкових структур.
- Нормалізує кислотно-лужного та водно-електролітний баланс.
Пікантний старий Аньехо стимулює смакові рецептори, підсилює апетит, допомагає впоратися з апатією. Недозрілий — прискорює ріст дітей, попереджає розвиток рахіту і анемії. Якщо жінка під час вагітності і лактації втрачає волосся або у неї псуються зуби, така добавка до денного меню легко впорається з проблемою.
