Корисні властивості паростків гороху
Про користь гороху знали ще в давнину, сам Гіппократ оцінив цю культуру гідно і з допомогою різних «препаратів», виготовлених на основі смачних бобів, лікував недокрів’я, хвороби серцево-судинної системи і ожиріння.
Користь проростків гороху, втім, виходить за межі лікування суто зазначених захворювань, їх унікальних склад забезпечує безліч цілющих ефектів, головні з них:
- Профілактика серцево-судинних захворювань. Пророщений горох здатний знижувати рівень холестерину в крові, що в свою чергу покращує провідність судин і зменшує ймовірність розвитку тромбозів, атеросклерозу і, як наслідок, інфаркту, інсульту та інших гострих серцевих станів. Також проростки здатні нормалізувати артеріальний тиск.
- Регуляція роботи травної системи. Продукт надає благотворний ефект на шлунково-кишковий тракт, запобігаючи харчові розлади, особливо запори. Він також прискорює обмін речовин, а це надзвичайно важливо для людей, які прагнуть схуднути.
- Профілактика цукрового діабету. Проростки гороху повинні бути присутніми в раціоні людей зі схильністю до цукрового діабету. Також вони допомагають регулювати рівень цукру в крові і вже хворим сім недугою.
- Висока поживна цінність. Проростки добре насичують, але при цьому не навантажують зайвими калоріями. Рослинний білок, що міститься в продукті, допомагає швидко відновити енергетичний баланс, а складні вуглеводи надовго заряджають. Це означає, що продукт є ідеальною їжею для спортсменів. Коктейлі з проростками гороху — найкраща їжа перед інтенсивним тренуванням.
- Протидія шкідливим речовинам. Пророщений горох добре очищає організм і допомагає печінці вивести навіть важкі метали та інші вреднейшие речовини. Крім того, він володіє антиканцерогенною ефект і захищає від впливу радіоактивних речовин.
- Підвищення лібідо. Проростки надають позитивний ефект на чоловічу статеву систему, вони стимулюють статевий потяг і попереджають розвиток простатиту та інших чоловічих хвороб.
- Антиоксидантний ефект. У продукті містяться антиоксиданти — речовини, які чинять активний опір надлишкового рівню вільних радикалів, що знижує ймовірність розвитку пухлинних процесів (у тому числі злоякісного характеру) і попереджає раннє старіння. Особливо благотворно антиоксидантний ефект проростків позначається на стані шкіри.
- Сечогінний ефект. Очищувальний вплив робить продукт на нирки. За рахунок сечогінного ефекту він допомагає навіть виводити дрібні камені і пісок з нирок. Крім того, регулярне вживання проростків — хороша профілактика набряклості і хвороб сечостатевої системи.
- Поліпшення мозкової активності. Проростки гороху містять у великій кількості вітаміни групи В, що позитивно позначається на нервовій системі в цілому, а також покращує активність мозку і зміцнює пам’ять.
Горохові проростки активно використовуються в народній медицині і по сей день, тільки спектр їх застосування значно розширився, на основі продукту виготовляються «препарати» для лікування найрізноманітніших хвороб. Проте найчастіше цей інгредієнт можна зустріти в рецептах проти хвороб нирок і шкірних захворювань.
