Склад і калорійність полуниці Пайнберрі
М’якоть цієї дивовижної ягоди має багатий вітамінний склад. Це справжнє джерело корисних для організму макро – і мікроелементів. Вважається, що систематичне вживання полуниці в літній період дозволяє забезпечити організм вітамінами на рік вперед. Включаючи її в свій раціон, ви не тільки отримаєте справжню насолоду від її незвичайного і вишуканого смаку, але і надійно зміцніть свою імунну систему.
Калорійність полуниці Пайнберрі — 36,6 ккал на 100 г продукту, з них:
- Білки — 0.8 м;
- Жири — 0.4 г;
- Вуглеводи — 7.5 м;
- Харчові волокна — 2.2 м;
- Вода — 87 г;
- Зола — 0.4 р.
Вітаміни на 100 г:
- Вітамін А, РЕ — 3.6 мкг;
- Вітамін В1, тіамін — 0.024 мг;
- Вітамін В2, рибофлавін — 0.022 мг;
- Вітамін В3, ніацин — 0.386;
- Вітамін В4, холін — 5,7 мг;
- Вітамін В5, пантотенова кислота — 0.125;
- Вітамін В6 піридоксин — 0.047 мг;
- Вітамін с, аскорбінова кислота — 58.8 мг;
- Вітамін РР, НЕП — 0.386 мг;
- Бетаїн — 0.2 мкг.
Макроелементи на 100 г:
- Калій, K — 161 мг;
- Кальцій, Ca — 40 мг;
- Магній Mg — 18 мг;
- Натрій Na — 18 мг;
- Хлор, Cl — 16 мг;
- Сірка, S — 12 мг;
- Фосфор, F — 24 мкг.
Мікроелементи на 100 г:
- Залізо, Fe — 1.2 мг;
- Мідь, Cu — 140 мкг;
- Фтор, F — 18 мкг;
- Бор, B — 185 мкг;
- Селен Se — 0,4 мкг;
- Цинк, Zn — 0.14 мкг.
Насичені жирні кислоти — 0.015 г на 100 р.
Також полуниця Пайнберрі надзвичайно багата амінокислотами, серед яких особливо виділяється пролін (0.02 г), аспарагінова кислота (0.149 р), аланін (0.033 г) та протеїн (0.028 р).
Важливо відзначити, що, незважаючи на високий вміст у ягодах води (до 87%), їх корисні властивості знаходяться на найвищому рівні, а вживання має загальнозміцнюючий ефект, допомагаючи активно протистояти простудним захворюванням. Крім того, до складу полуниці Пайнберрі входить величезна кількість амінокислот, що наділяє ягоду потужними антиоксидантними властивостями, у результаті чого при її вживанні значно прискорюється процес оновлення клітин і знижується негативний вплив навколишнього середовища на організм людини.
