Солодкі і ароматні шматочки персиків сиропі на зиму. Неймовірно смачна заготівля з покроковими фото. Рецепт для наших читачів.
Персики самі по собі дуже ароматні і смачні, а заготовки з них неодмінно порадують вас своїм смаком. Відкрити таку баночку взимку — одне задоволення. Найголовніше вибрати «правильні» персики. Віддайте перевагу щільним плодам з легко відокремлюваним кісточкою. Але навіть якщо кісточка відділяється не так легко, як хотілося б, ми вам розповімо, як це зробити без труднощів.
Заготівля персиків в сиропі — це не тільки смачний компот, але і апетитні шматочки, які можна використовувати у випічці. Саме тому багато хто при консервуванні шкірку з персиків знімають. Для цього їх опускають в окріп на 2-3 секунди, а потім охолоджують в крижаній воді. Після цього шкірка легко знімається. Однак, як показала практика, такі персики в нашій сім’ї для випічки використовується рідко, а з’їдаються з шкіркою і без неї однаково швидко. Тому в цьому році було прийнято рішення консервувати, не знімаючи шкірку.
- Калорійність на 100 г — 86 ккал.
- Кількість порцій — 4 банки по 0,5 літрів
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Персик — 1 кг або трохи більше
- Вода — 1 л
- Цукор — 350-400 г