Цікаві факти про солоних огірках
Досить часто можна почути, що після вживання солоних огірків і молока одночасно може почати боліти живіт і турбувати рідкий стілець. Насправді ж, це відбувається вкрай рідко, тільки при розладі травлення, проблеми зі шлунком або кишечником.
У країнах СНД прийнято використовувати цю консервацію в якості закуски, вважається, що вона не дає швидко п’яніти. В реальності ж справи йдуть зовсім інакше, вживати її з алкогольними напоями все одно, що взагалі пити, нічим не закушуючи. Цей продукт затримує виведення рідини з організму. Якщо з’їсти його перед сном, то на ранок можна встати з набряклим обличчям і ногами. Тому більше цінується не він, а розсіл, на якому можна готувати печиво, окрошку та інші страви.
Ще один міф свідчить, що нібито цим продуктом можна отруїтися. Це практично нереально, загроза може виходити лише від консервації, з’їденої з роздутою або тим більше що вибухнула банки.
Як солити огірки — дивіться на відео:
Таку консервацію навряд чи можна назвати дуже корисною, але вона стала настільки звичною на столах, що просто немислимо не пригостити нею гостей. І зовсім не обов’язково для цього чекати зими, засолку цілком можна провести і влітку, використовуючи наші рецепти огірків солоних і приготування різних страв з ними.
