Цікаві факти про матіс
Сапотой в Америці називають всі соковиті фрукти з солодким смаком і желеподібної м’якоттю, що містять харчові волокна і ростуть на деревах, виділяють в’язкий сік-латекс. Але це зовсім не означає, що вони з одного сімейства. Наприклад, матіса, яка за смаком і властивостями нагадує сапоту з сімейства Sapotaceae, родичка дуріана.
Вперше матіс ввезли в Південну Флориду в 1964 році, де вона добре прижилася і стала вирощуватися в садах і на присадибних ділянках. Урожай отримали через 9 років після посадки.
Для того щоб з зав’язі сформувався плід, необхідно 8-8,5 місяців. На стиглість плоду вказує чашечка у підстави — вона трохи відходить, демонструючи світлу шкірку.
У зимових садах дерево вирощують з насіння. Вона не вибаглива до грунту, можна використовувати як кислотну, так і лужну. А ось мікроклімат доведеться підтримувати постійний, з температурою не нижче 15°С. Зростає матіса швидко, на 60 см в рік. Цвісти починає на 3 рік, але до 7-9 року облітають квіти. Однак урожай отримати неможливо, так як запилюють квіти, як і багато інших видів тропічних рослин, летючі миші.
Деревина матисы цінується. З неї виготовляють меблі, сувеніри. Вона міцна, не схильна до гниття.
Дивіться відео про матіс:
Навряд чи жителю Європи вдасться познайомитися зі смаком матисы. На продаж фрукти не вирощують. Аборигени дельти Амазонки збирають їх у сельві, а фермери Флориди висаджують дерево «для себе», щоб порадувати близьких цікавим смаком.
