Маринована гарбуз на швидку руку
Швидкий рецепт маринованої гарбуза можна приготувати буквально за добу і вже насолоджуватися смачним блюдом. Подавати її можна з м’ясним гарніром, вона непогано гармонує з рибою або їсти, як звичайну холодну закуску.
Інгредієнти:
- Гарбуз — 500 г
- Аніс — 2 зірки
- Кардамон — 4 зерна
- Кориця — 1 паличка
- Свіжий імбир — 1,5 див.
- Перець духмяний горошком — 3 шт.
- Цукор — 100 г
- Оцет — 2 ст. л.
- Вода — 250 мл
Покрокове приготування маринованої гарбуза на швидку руку:
- Очищену гарбуз помийте і наріжте соломкою зі сторонами 2*3 див.
- Цукор засипте в воду, підігрійте і розмішайте, щоб він повністю розчинився.
- Влийте оцет, додайте всі прянощі і перемішайте.
- Приготовленим маринадом залийте гарбуз і залиште на ніч.
- Проваріть гарбуз 15 хвилин під закритою кришкою.
- Вимкніть вогонь і залиште її настоюватися на 30 хвилин.
- Розкладіть заготовку по чистим банкам, прикрийте капроновими кришками і залиште на добу.
Відео-рецепти:
