Манник на кефірі: класичний рецепт лепешняку на кефірі без борошна

Манник на кефірі — це відмінна заміна стандартної випічці. Готується він без борошна, але смакові якості від цього аж ніяк не змінюються. До того ж, цей пиріг дуже люблять діти. Погодьтеся з тим, що не кожна дитина любить манну кашу, а з манником такого ви не побачите.

За основу, замість борошна, використовується звичайна манна крупа. Саме звідси і походить назва. Готувати його зовсім не складно, можна сказати навіть легко. Так що можна з упевненістю братися за приготування, не побоюючись зіпсувати продукти. Все що вам потрібно для приготування, напевно знайдеться у вас вдома, так що організовувати похід в магазин за потрібними інгредієнтами вам не буде потрібно — і це ще один плюс.

На відміну від іншої випічки, маннік на кефірі виходить дуже ніжний і повітряний, хоча дріжджі в класичному рецепті теж не відсутні. Розмаїття рецептів приготування величезна кількість. Його готують не тільки на кефірі, але і на сметані, на молоці, з сиром, з додаванням різних фруктів і ягід і т. д. Якщо додати в тісто яблука, то смак чимось нагадує яблучний пиріг.

З появою нових технологій люди навчилися випікати манник не тільки в духовці, але так само в мультиварці і навіть в хлібопічці, що теж скорочує час на приготування цього смачного десерту. Але на мій погляд, все ж, найсмачнішим є саме маннік на кефірі, приготований в духовці. Саме одним з таких рецептів я хочу з вами поділитися в цьому пості.

Дивіться також  Пишні оладки на кип'яченому кефірі