Урізноманітніть своє повсякденне меню і приготуйте ніжні апельсино-медові сирники з манною крупою. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Сирники на сніданок, ну що може бути смачніше, корисніше і ситніше? Ці ніжні і повітряні коржі люблять усі без винятку, навіть не любителі сиру в самостійному вигляді. Якщо вам набридли класичні сирники з родзинками, пропоную приготувати медові сирники з манною крупою і апельсиновою цедрою. Головний секрет цієї страви — сирне тісто з крупою повинно обов’язково настоятися, щоб манка розбухла. Тоді крупинки манки не будуть відчуватися, а в іншому випадку вона буде скрипіти на зубах.
Манні сирники чудово тримають форму, на сковороді не розтікаються, виходять повітряними і пишними. Сир в даному рецепті грає не маловажну роль. Він повинен бути помірної вологості. Інакше якщо продукт буде сильно вологий, то манної крупи доведеться додавати більше. Тоді вийдуть не сирники, а манники. Зайву вологу приберіть з сиру шляхом підвішування його в марлі або викладіть його в друшляк, щоб стекла вся сироватка. Тому якщо продукт буде не підходить, то ніякі хитрощі не допоможуть приготувати смачну страву.
- Калорійність на 100 г — 382 ккал.
- Кількість порцій — 15-20 шт.
- Час приготування — 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 500 г
- Яйця — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Манна крупа — 1-2 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Апельсинова цедра — 1 ч. л. (сушена порошком)
- Мед — 1-2 ст. л.
