Ліниві вареники: секрети приготування і класичний покроковий рецепт з фото

Ліниві вареники — одна з простих страв, приготованих із сиру. Однак деякі, особливо початківці господині, не знають, як їх готувати. Тому виправляємо цю несправедливість і вчимося готувати. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Ліниві вареники з сиром — смачне і просте у приготуванні блюдо, яке люблять і дорослі і діти. Вони швидко готуються і менш клопітно, ніж класичні вареники. Тому рецепт добре виручить, коли необхідно швидко приготувати ситний гарячий сніданок, вечерю або полуденок. Хоча тут потрібно замішувати тісто, розкачати його руками і варити. Але значно простіше зробити шматочки тіста з великим вмістом сиру, ніж наліпити вареники з тіста з сиром. Головне, щоб вареники не розвалилися під час варіння. Тому слід в тісто помірно класти борошна. Хоча й переборщувати з нею не потрібно, інакше смак вареників стане менш насиченим, а тісто — жорстким, як гума.

Ще важливо для рецепта, щоб сир був однорідним і протертим, з зернистого продукту вареники розваляться. Добре підходить однорідний простий магазинний сир, а зернистий домашній продукт краще протерти через сито або збити блендером. Подають ніжне і легке сирне блюдо зазвичай з охолодженої сметаною відразу після варіння. Також його смачно сервірувати з кулькою ванільного, вершкового або шоколадного морозива. Таку страву прекрасно підійде для дитячого і дієтичного харчування.

  • Калорійність на 100 г — 274 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир — 500 г
  • Борошно — 100 г
  • Яйця — 1 шт.
  • Цукор — 50 г або по смаку
  • Сіль — щіпка

Дивіться також  Шарлотка з яблуками в духовці - Рецепт самої повітряної шарлотки з фото ілюстраціями