Рецепти страв і напоїв з маковим молоком
Напій можна використовувати для приготування желе і кремів для промазування десертів. У цьому випадку рекомендується вихідний продукт додавати менше води.
Рецепти з маковим молоком смачних страв:
- Молочний крем. Яєчні жовтки, 2 штуки, розтерти з 100 г цукру і додають пакетик ванільного цукру. Коли жовтки вже побіліють, додають 2 столові ложки борошна. Макове молоко, 250 мл, нагрівають до бульбашок — кип’ятити не треба, вливають у суміш, а вже потім варять до загустіння.
- Желе. Швидкорозчинний желатин, 15 г, заливають теплою водою і ставлять розбухнути. Води беруть не більше 50 г, інакше десерт розтечеться. Макове молоко 300 мл, нагрівають до кипіння і вливають желатин, знову дають закипіти. По формах розкладають фрукти або ягоди — на вибір, заливають гарячою сумішшю. Спочатку охолоджують до кімнатної температури, потім прибирають в холодильник.
- Корисний вечерю. В макове молоко всипають мюслі і дають їм гарненько розбухнути. Коли суміш стане кашоподібної, додають шматочки фруктів, лляне насіння і товчені горіхи. Прибирають в холодильник. Увечері дістають, дають підтанути і перемелюють на блендері в смузі. З таким вечерею і спати будеш відмінно, і кілограми не набереш.
З макового молока можна приготувати концентрат, а потім використовувати в міру потреби. Напій виливають у форму для льоду і прибирають в морозилку. Всі корисні властивості продукту зберігаються.
