Опис ендеміка тропічного клімату. Хімічний склад і корисні властивості алибертии їстівної, можливу шкоду при вживанні. Як їдять плоди мармеладного дерева і які десерти готують. Цікаві факти про рослина.
Алибертия їстівна (лат. Alibertia edulis) — це рослина з родини Маренові. Дерево невисоке, в природних умовах виростає до 6 м, може мати 2-3 стовбура, що ростуть з одного кореня. Листки ланцетовидні, гладкі, яскраво-зелені. Квіти великі, з білими або жовтуватими чотирма або п’ятьма гострими пелюстками, суцвіття у формі дзвіночка, трубчасте. Плоди великі, круглі, до 12 см в діаметрі, вагою можуть досягати 600-800 р. Тонка шкірка, як у граната, після дозрівання стає коричневою. М’якоть червонувато-бура, майже чорна, желеподібна, солодка, нагадує мармелад. Безліч коричневих плоских насіння сконцентровано в центрі плоду. Ареал зростання обмежений, культивується в Бразилії, зустрічається в дикому вигляді по всій дельті Амазонки і в Південній Америці, в тропічному кліматі з підвищеною вологістю. Невеликі зарості були виявлені в околицях Коста-Ріки і Панами.
