Протипоказання і шкоду квітів настурції
Квіти настурції відносяться до сокогінну продуктів: збуджують ферментну діяльність шлунка, жовчного міхура та підшлункової залози, збільшуючи навантаження на травний тракт. Не можна вживати цей продукт при панкреатиті, виразці шлунку, ерозивно гастриті, хронічній діареї.
Шкода квітів настурції для сердечників обумовлений ерукової кислоти, яка також міститься в складі. Вона порушує роботу серцевого м’яза, підвищує ймовірність інфаркту та інсульту.
Не варто вводити в рецепти страв яскраві пелюстки:
- При стоматиті — подразнення слизової ротової порожнини збільшується;
- При жовчнокам’яній хворобі — щоб не спровокувати вихід конкрементів в жовчні протоки;
- При частій печії — може розвинутися рефлюксна хвороба;
- При вагітності і лактації — щоб не спровокувати розвиток алергічної реакції. У першому випадку у жінок з-за гіпертрофічній реакції організму в особливому стані, у другому — у немовлят.
Не треба знайомити з новим смаком маленьких дітей. Кишечник малюків до 3 років ще не готовий до зустрічі з новим продуктом, у ньому немає достатньої кількості корисних мікроорганізмів, щоб всі поживні речовини повністю засвоїлися. Занадто великий ризик — може з’явитися діарея, позбавитися від якої стане важко.
