Квасоля з куркою і овочами: рецепт з фото, як приготувати

Апетитне, ситне, смачне і дуже корисна страва, улюблений дует продуктів для багатьох чоловіків. Рецепт з фото квасолі з куркою і овочами.

Квасоля з куркою і овочами — це поживне блюдо для всієї родини. Готувати, звичайно, долговато, але результат перевершить очікування. Ніжний і ароматний смак не залишить байдужими навіть самих примхливих дегустаторів. Подають його найчастіше на обід, так як для сніданку і вечері блюдо важкувато для травлення. Готують квасоля і з яловичиною, і зі свининою, але саме з куркою вона виходить менш важкою.

Квасоля по кількості білка практично не поступається м’ясу, а в поєднанні з ним виходить просто білковий вибух, крім того, вона багата ще багатьма вітамінами і корисними мікроелементами. Звичайно, страва буде набагато смачніше і корисніше, якщо додати трішки соусу табаско або перчик чилі, особливо для любителів гостренького, але якщо у вашому будинку є діти, радимо утриматися від таких спецій. Квасоля з м’ясом — прекрасне самостійне блюдо, в той же час відмінно поєднується зі свіжими овочевими салатами.

Для приготування цієї страви необхідно відварити квасолю до готовності, окремо приготувати м’ясо з овочами, потім з’єднати все це, додати томатний соус і протушкувати разом кілька хвилин. Якщо дотримуватися саме такої черговості, у вас обов’язково вийде ароматна і смачна квасоля з м’ясом. Коли все готується відразу в одній ємності, частенько буває, що курка вже розвалюється, а квасоля ще сира, або навпаки. Саме тому в даному рецепті інгредієнти готують в різному посуді.

  • Калорійність на 100 г — 168 ккал.
  • Кількість порцій — 6
  • Час приготування — 12 годин на замочування квасолі; 1 година на приготування страви


Інгредієнти:

  • Квасоля суха — 2 склянки
  • М’ясо куряче — 500 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Морква середня — 1 шт.
  • Томатний соус — 3 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Соняшникова олія — 2 ст. л.
  • Сіль, чорний мелений перець — за смаком
  • Кріп — 1 пучок
Дивіться також  Пісне рагу з баклажанів, перцю і помідорів: покроковий кулінарний рецепт і секрети приготування